*** 魷 魚 三 小 的 靠 杯 人 生 ***

大家好！今天為大家介紹的是生魚片會喀機彈牙的永青日本料理～這家店真讓三小驚艷，一兩個月內總共去了4次。不但價格平實、服務周到、經典老店，而且重點是。。。。。。。超美味的啦！！！！

這天是姑姑要去巴黎探望愛子的餞行晚餐。2姐主張我們來個三人一腳 ㄎㄎ   ，場面有整個 hold 住吧？粉紅色那隻是2姐的。

在這麼有日本風味的門口，當然要拉姑姑一起拍照呀～ 要知道我們姑姑可是歷經過開心大手術，裝過葉克膜，目前恢復相當良好的一位！感謝主！  

為什麼這些人會這麼無聊，把姑姑當成人形招牌或麥當勞叔叔在拍照咧？   主要是因為當天塞車，到達的時候已經過了預約時間，必須在外頭等候的緣故。在這邊也提醒大家：這家店生意超好的！！！用餐時間絕對客滿，建議提早去吃避開尖峰時段。另外預約的時間超過10分鐘就會自動取消！！！是對待時間非常嚴厲的一家店喔。

ㄟ？繼續狂拍的咩？

好啦好啦，廢話不多說，直接帶大家進入店內唄～

看到這種典型老店的裝潢，木頭樸實溫暖的感覺，就有預感這邊絕對好吃吧？過去姑丈是非常講究的美食家，吃遍大江南北，也常去日本品嘗最道地的日本料理。也就是說永清既然讓姑丈甘心成為常客，必有它的獨到驚人之處。。。。。。  （可能只是離家很近吧～）

首推超新鮮的生魚片！真的不是三小誇張，尤其是那種白色肉的魚，居然咬下去會有「脆」的感覺。。。。。真是太不可思議了！吃一次就會愛上這種口感！因為每片魚都切得超厚，不但給人阿莎力的感覺，在齒間的那種豐厚彈牙的美味，真是！整個背景都變成了築地的魚市了唄，尚青啦！

前幾次都沒點到這種手捲，意外的好吃耶！！（好美呀，簡直就是黑夜裡的紅寶石！）重點是鮭魚蛋非常非常的新鮮，不是一般店的軟趴趴死鹹，咬下去不但非常緊實，還像脹滿的氣球自然爆開，那種在嘴裡玩耍胡鬧的感覺，真是讓人心花朵朵開呢～

聽2姐說這雞肉串燒在網路已經很有名了，是必點的一品。

這是軟殼蟹。同為炸海鮮，比水車的炸牡蠣好吃喔，大概是因為裡面沒加別的麵粉，就都是蟹吧～ 皮脆心軟，頓時轉化心情。

我愛炸蝦！！！！清脆的口感和蔬菜被激發出來的甜味，沾上醬汁。。。。。嗯嗯，就是這種味道！

清爽的和風沙拉。除了有蘋果、番茄、秋葵、玉米、蘆筍等等蔬菜，上面還有整塊的魚蛋和章魚喔。

這是當天點的最豪華的一品。不過我忘記是哪種魚類朋友了。。。。。 總之跟三小平常愛吃的快炒店的魚下巴不同，肉質軟嫩鮮甜，油脂分布均勻，相當高雅的料理。（雖說三小後來都是用手直接拿起來咬骨頭）

差點就忘了擺出這個握壽司的美照。半透明的魚閃著美味油脂的光芒，依附在粒粒分明醋味調和的短米上。。。。。這才是"將太的壽司"的美味呀。

這次我們點比較多，加上有些高級料理，所以三個人$1500左右。不過之前我跟姑姑兩個人去吃，吃到撐爆了只花了500元。真是物超所值的一家名店！！！！  

永青日本料理
地址：台中市北區北屯路51號
電話：(04)22377163